首先我们先从樱桃树苗的枝说起，樱桃枝可分为发育枝和结果枝。
1、幼树的发育枝较多，前端叶芽延伸生长，扩大了树冠，下部腋芽抽生为结果枝。进入结果期以后，基本上一年生枝顶芽为叶芽外，腋芽多为花芽，称结果枝。
2、结果枝依长度分为长果枝、中果枝、短果枝和花簇状果枝。
从结果的能力看，长果枝座果力不强，基本在40%左右；短果枝座果率比较高，果实品质也很佳；花簇状果枝是盛果期旺树上的主要的结果枝，座果率能达80%。果实品质也是最佳的，而且寿命长，可连续结果15～20年。结果枝和花簇状果枝是产量的基础。樱桃在初果期长、中果枝的相对较大，在盛果期以短果枝和花簇状果枝为主。
大樱桃嫁接时间一是在春季嫁接（3月下旬前后），时间半月左右。可采用板片梭形芽接和劈接法。
二是月中、下旬嫁接。一般采用板片条状芽接法，或T字形芽接法，此期的芽接苗当年可出圃。
三是秋季嫁接，从8月下旬到9月份。一般采用板片条状芽接法。
各个时期采用的嫁接方法，以及影响组织形成的条件，温度、湿度和光照等是主要的外界因素。当温度过高（超过28摄氏度）或过低（低于15摄氏度）时，愈伤组织不能形成，嫁接成活率低，凡在嫁接期进行浇水的，成活率低，一般嫁接期土壤含水量保持在16%左右为适宜。
所以，嫁接期一定不要浇水。为了防止土壤干旱，可在嫁接前1周浇1次透水，嫁接后半月内不浇水。实践证明，受炎热高温、强光直射的嫁接苗难以成活。所以嫁接部位一定要避开光照直射方位，在背光面嫁接较好。
来源：农科园
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