炸鸡店每天晚上怎么清理油,炸鸡店怎么换新油小妙招

一锅清亮的油，经过了炸薯条、鸡翅等食物后，已经变得特别浑浊了。

今天教你一秒将油回清的妙招。

这是经过多伦油炸食物后的油，特别浑浊。

下面我们开始将它变清。

1、在碗内放入少量淀粉

2、加入适量水到淀粉中，搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的淀粉水倒入油锅中，煎炸片刻。

4、关火等油温渐渐下降后，可以看到淀粉水已经被煎炸成块，油中的杂质也渐渐消失。

把油过滤后倒入容器中，这些油就可以继续使用了。

你说路边小商贩是不是用的这样过滤出的油？