春节糖果自己做,年味十足,每年我都做好几斤,一个炒锅就搞定。
新年到,穿新衣,放鞭炮,最盼的就是过年一家人的团聚,热热闹闹,享受这幸福温馨的时刻!
过年要吃糖,吃糖也是有寓意的。糖,是甜的,吃到嘴里的感觉是最美好的,过年吃糖,寓意新的一年甜蜜美满,开开心心,快快乐乐!
以前呢,我们的糖都是外面买的,现在手工牛轧糖更受欢迎,大人小孩都爱吃。它没有传统糖那么甜,不粘牙,奶香味十足,果仁更是越嚼越香,尤其是新流行的雪花酥,里边还有一咬就酥掉渣的小饼干,真是好吃到停不下来!但是呢,好吃归好吃,纯手工糖外面卖的太贵了,后来我就自己在家做,家人夸赞,亲朋好友吃过后更是赞不绝口,说每年我家别的不惦记,就馋我做的糖,打那以后我每年都十斤八斤地做,就这还不够分。
【雪花酥】的做法:需要的食材:原味棉花糖500克,花生500克,小圆饼干250克,蔓越莓30克,葡萄干30克,奶粉80克,黄油100克
具体做法:
第一步:做雪花酥,其实步骤跟牛轧糖是一样的,就是多了一种小饼干这个食材。
只要先把花生弄熟,后边做糖的步骤也就是十分八分钟的事。花生,你可以用炒锅炒,也可以用烤箱来烤。我选择了用烤箱烤,我做的比较大,用烤箱比较省事,还烤的多。
用烤箱烤,需要170度,上下火烤18-20分钟左右,然后放凉搓去外皮,用擀面杖擀的稍微碎一些就可以了