然后把剩下的油重新倒入锅中，开火把油加热之后，把淀粉倒进油里。
淀粉倒进去后千万不要搅拌，让淀粉自动成团，不一会儿就会漂浮到油上。
淀粉的吸附力很强，可以吸附掉油中的残留物，加水之后淀粉会微微黏稠，黏在一起，不至于直接把整锅油都污染了。
差不多过一段时间才有中到杂质就被吸附干净了，这样处理之后，油就可以重复使用了。
经过上面的方法，食用油就能重新使用了，但是经过高温加热的食用油很容易氧化、酸变，也就是变质，所以需要尽快地使用完。
并且不要重复使用超过三次，否则很容易产生对人体有害的物质，也就是说，即使我们把残留物清理干净，食用油也不能放置超过5天，同时不能加热超过3次。
那么剩下的油可以用来做什么呢？
