什么工作,可以一边做科研、一边吃水果?
走进广州市果树科学研究所(下称“市果树所”)的办公室里,一股浓郁的果香扑面而来——所里的研究人员正拿着量尺、糖度仪等工具,对几颗刚摘下来的新鲜番石榴进行“解剖分析”。
果皮颜色、果柄长度、单果重、果肉厚度、果心大小、平均糖度……在水果世界里,每一颗水果都被“寄予厚望”,经过数十年的栽种选育,以期找出耐储运、少病害、风味佳、甜度适当的优质品种,成为老百姓餐桌上的“甜蜜礼物”。
让水果更健康、更香甜
在广州知识城九龙湖畔,一大片绿地果丰林茂,四季瓜果飘香。这就是由市果树所创办于1996年、占地135公顷的广州水果世界,也是一个集科研生产、培训开发、信息交流、良种繁育、保鲜加工和现代农业科普观光于一体的新型水果科研示范基地。
金鸡心黄皮丰产树
硕大饱满的番木瓜、香气浓郁的番石榴、硕果累累的黄皮、又大又圆的青花梨……漫步在水果世界的种植田里,一串串新鲜水果挂在枝头,在科研人员和工作人员的细心照料下,生长得更健康、更香甜。
市果树所高级农艺师陈军介绍,水果世界收集有南亚热带名特优新水果41科71属500多个品种(品系),是省市共建的“南亚热带水果种质资源库”。这里也是全国岭南水果品种资源最多、观赏和研究岭南佳果最集中的地方,鸡心黄皮、青花梨等市场热销水果品种都诞生于此,绿皮白心“珍珠番石榴”更是达到近90%的市场占有率。