“这个太好了！希望赶紧能实现应用！”
为什么要尝试人工合成淀粉？
淀粉由许多葡萄糖单元通过糖苷键连接而成，是粮食的主要成分，目前主要由玉米、小麦、红薯等农作物通过光合作用固定二氧化碳产生。但自然界的淀粉合成与积累，远比我们想象中要复杂得多，这期间涉及60余步生化反应以及复杂的生理调控。
即使是这么复杂的合成过程，理论能量转化效率也仅为2%左右。不仅如此，淀粉这种复杂的有机物，它的形成还需要耗费较长的周期种植农作物，消耗大量土地、淡水等资源等等。
于是，人工合成淀粉就成了科技领域一个重大课题。
业内专家称，如果未来二氧化碳人工合成淀粉的系统过程成本能够降低到与农业种植相当，就具有经济可行性。这意味着将会节约90%以上的耕地和淡水资源，避免农药、化肥等对环境的负面影响，推动形成可持续的生物基社会，提高人类粮食安全水平。
中科院天津工业生物技术研究所蔡韬副研究员在实验室展示人工合成淀粉样品。
通俗点说，就是既能解决粮食危机问题又能解决碳排放问题，可谓是一箭双雕。
而且“性能”还很优秀：人工步骤比植物合成约少50步，速度也从几个月快进到了几个小时，能量转化效率更是玉米的3.5倍。
写在最后，有不少评论说：这技术现在还面临着成本高，工业转化难等等问题，离应用还有十万八千里。但小编始终认为，这是一个从0到1的突破，它的可应用性，相信我们都能看得到。
所以，只要我们在这条路上持续的走下去。总有一天，我们会完成工业化批量生产淀粉的事业，我们不再依赖与大量的土地种植，使得我们真正的从农耕文明走向更高的文明阶段。
而且这项研究，还将为人类的太空探索提供重大的助力，再也不用考虑去火星种土豆了，建立一个淀粉生产工厂，就可以代替一个巨大的土豆农场。
