马铃薯“小拱棚 地膜覆盖”栽培，是在地膜上每2垄或4垄再加一层小拱棚，可减少早春早霜的危害，有一定的保温性能。目前马铃薯小拱棚覆盖栽培在长江下游的江苏、浙江，中原二作区的山东、河北、河南较普及。
选择土层深厚、有机质含量高的沙壤土，最好在冬前进行深翻或初春解冻后施肥，深耕细耙。结合整地每亩施有机肥3000～4000千克、硫酸钾50千克、尿素5～10千克、过磷酸钙20～30千克。施肥方法是将2/3的有机肥于整地时撒施，1/3播种时开沟集中沟施。化肥也于播种时全部集中沟施。同时将化肥与土壤充分混匀。在播种前，可喷一次免深耕土壤调理剂，每亩用免深耕土壤调理剂200克兑水100千克，喷布地表，约20天后，50～100厘米深的土壤即可疏松通透。
脱毒马铃薯以早熟为主的，可选用早大白、东农303等，在保证适合本地区种植外，还应保证所选品种的纯度和繁殖代数。
切块前先晒种2～3天，剔除病残薯，切刀用酒精消毒。切块重一般在20～25克，切块应带有1～2个芽眼，大薯按螺旋状向顶斜切，最后把芽眼集中的顶部切成3～4块，发挥顶端优势。切好的薯块用0.5毫克/千克赤霉素溶液浸泡10～15分钟，沥干水后即可在日光温室、暖炕或室内催芽。催芽时间一般在播前的25～30天。用沙或草帘覆盖，催芽的适宜温度为15～25℃，创造黑暗条件约15～20天。当芽有1厘米左右长时，放在散射光下摊开晾芽，使其粗壮。
在小拱棚内10厘米深地温稳定通过5℃以上方可播种。播种方式有2种：一是单垄双行播种，垄距80厘米，小行距20厘米，大行距60厘米，株距为25厘米，每亩种植6500株左右；二是单垄单行播种，垄行距均为60厘米，株距为18～20厘米，每亩种植6000株左右。播种时先开沟8～10厘米深。如果墒情差，可先浇水，水渗下后芽向上播种，然后盖上封沟，起垄覆土8～10厘米，垄顶耥平后覆盖地膜和加盖小拱棚。
播种至出苗前不通风，以提高地温，有利于幼苗出土。播种后20～30天，待出苗率在50%以上时，及时破膜引苗。在马铃薯生长中后期棚内白天温度控制在22～28℃，夜间16～18℃，达到28℃以上要及时通风降温，温度超过35℃时就要拆除拱棚。因拱棚内不便追肥，应在播种前一次性施足基肥。出苗后、团棵期、封顶后分别各浇水一次。薯块膨大期要保持土壤湿润。浇水不要漫过垄顶，保持土壤通气性，促进薯块膨大。生育后期不能过于干旱，否则浇水后易形成炸裂薯，降低商品品质。
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