很多人喜欢自己种些菜，吃起来很方便，自己种植不会施入太多的农药和化肥，种出的蔬菜味道更好。现在天气变凉，菜园子里一定要种上这两者菜，它们种植简单，味道特别，只有自己种，味儿才更浓郁，现摘现吃，你会爱上它们的。这就是小茴香和茼蒿。
小茴香是一种叶菜，可以包包子或者包饺子，生长周期很短，播种后到收割大概需要四五十天，收割后可以接着播种其他蔬菜。
1、种植时间
小茴香喜冷凉气候，适宜生长的温度为20-25℃，春季一般4月中旬播种，秋季8月上旬立秋后播种。
2、播种方法
小茴香一般平畦播种，先整地施足底肥，造足底墒，翻地，耙平，做成1.5米宽的平畦。干籽条播，按照行距30cm开沟，均匀撒播，播种要稀，小茴香不间苗也不补苗，所以播种量要适宜，每亩地播种8-10斤。播种后覆土，用铁耙子耙平，既能保墒也能让种子和土壤更好融合，利于出苗。
3、出苗后管理
小茴香播种后大概三四天就能出苗了，出苗后到采收追肥一到两次，长到10cm左右时可以追施一次粪水，既能够提供充足的养分，又不至于让植株长得太快，影响品质和产量，日常管理中浇水不要太多，见干见湿就可以。
茼蒿真的是一种太合适涮锅的食材，我吃火锅必涮茼蒿。它有一种特殊的香味可以增加食欲，性味甘平，有养护肠胃、润肺补肝的功效，多吃点还是挺好的。茼蒿南北方都有种植，南方一年四季都可以种，北方除了冬季其他季节也都有种植。
1、适宜的种植时间
茼蒿喜冷凉湿润气候，生长适宜的温度条件为10-30℃，高于30℃生长不良，易抽薹开花，种子发芽适宜的温度为15-20℃；对光照要求不严格，比较耐阴；喜土壤湿润，在旺盛生长时期要多浇水；喜疏松肥沃的沙壤土。
北方地区春秋两季种植的茼蒿品质最好，产量也高。春茬3-4月份惊蛰后就可以播种直到清明之间，再往后气温越来越高，不太适合茼蒿生长；秋茬8-9月份立秋后天气凉爽了就能播种。南方地区最适宜在9月下旬播种。
2、播种
茼蒿是直接播种，做平畦种子条播，播种前每亩地施入腐熟粪肥1000公斤后整地。条播行距为10cm，每亩播种量为1.5-2公斤。茼蒿种子很容易出苗，无论是播前造墒还是播后浇透水，只要出苗期间田间湿润就可以了。
3、田间管理
茼蒿出苗后适当控水，保持土壤见干见湿，喷施25%甲霜灵可湿性粉剂1-2次预防猝倒病。1-2片真叶时间苗，留株距为3-5cm，这样植株才能长得壮，提高品质。生长期间浇水后中耕一到两次，促进生长，苗高10cm时追肥一次，每亩地追施尿素10-15公斤。茼蒿的生长周期很短，播种后三四十天就能采收了。
