刚吐出花丝的雌花
2、玉米雌穗：玉米雌穗长在玉米中间部位的叶腋里，属肉穗花序，被多数宽大的鞘状苞片所包藏，雌小穗孪生，成12-30纵行排列于粗壮之穗轴上，雌穗开始长出毛茸茸如小楷笔尖般的花丝，以后花丝渐渐变长增多，在农业生产上很形象地把这一过程叫“吐丝”，雌穗长出往往比雄穗迟3-5天，花丝也就是常说的玉米须，因品种不同有不同的颜色，一般为白、粉、紫色等。细长的玉米须就是雌花的线形花柱，花柱上有粘性物质，可以粘住花粉。花粉在花丝上萌发，到达子房，完成授精过程。
雌花能够接受充足的花粉，环境适宜如晴朗的天气、适宜的温湿度等，受精成功率就越高，玉米棒上的籽粒就越是饱满、越满穗。反之，如高温、干旱等，花粉易失去活力，授粉不完全，玉米棒上的籽粒就稀少，或者成秃子。
夏天，甜、糯玉米从授粉到青穗采收，需25天左右。普通玉米从授粉到籽粒成熟收获需40天左右。
