时过惊蛰节了，春分节即将到来。气温回升迅速，大地万物复苏，果树开始吐蕊又发新芽，春暖花开的时候已经到来。
春季果树开花，对于果农来说，是一个非常关键的时候，关系到这季果树结果的多少和产量的高低。因此，果农对果树开花期非常重视，需要喷施肥料和植物生长调节剂，以及防治病虫害的药物，来催花授粉，保花保果。
在这个过程中，为什么果农还要加入大量的红糖呢？果树喷施红糖，真的能够起到保花保果，增产增收的作用吗？有什么科学道理吗？
果树在开始的时候，喷施红糖，究竟有什么作用？红糖绝大多数都是用甘蔗压榨的汁液熬制而成的结晶物体，主要成分是含有丰富的碳水化合物，即糖类物质，如葡萄糖、果糖，含二碳糖量最为丰富，还含有一些维生素、氨基酸、矿物质等等。
红糖里除了碳水化合物以外，其它的物质含量，是非常有限制的，将稀释的红糖溶液喷施到果树花朵和叶片上，其营养成分所起到的作用，是非常微量的，对保花保果的作用，并非很大，果农可以考虑，忽略不计。
那么，为什么果农在果树开花的时候，喷施药剂催花授粉，保花保果的时候，又必须要加入大量的红糖呢？这又是什么原因呢？
果树开花的时候，果树为了催花授粉和保花保果，需要喷施一些营养物质或植物生长调节剂，来达到这些目的。而红糖的营养成分，除了碳水化合物外，对果树根本起不到任何营养作用。
而红糖里的碳水化合物，由于有机物分子庞大，不像小分子，那么容易进入叶片和花朵的气孔，到达果树体内的。因此，果树喷施红糖溶液，是起不到很大的营养作用的。那么，果农在果树开花的时候必须要喷施红糖溶液呢？
因为，果树开花的时候，花朵需要充分地授粉，才能达到保花保果的作用，才能达到提高产量的能力。若是果树开花后，没有充分地授粉，那么必然会影响果树的挂果率，减少产量。
所以，果树开花时，花朵的授粉，是一件非常关键的事情。果树授粉通常有两种形式，风媒授粉和虫媒授粉。风媒授粉，是靠风吹花粉，达到果树授粉的目的。有时候因天气原因，导致果树授粉不充分，就需要虫媒授粉了。
虫媒授粉就是依托昆虫来活动，帮助果树来熟粉。这里的昆虫主要是指蜜蜂和蝴蝶，靠它们到花朵上来采集分泌的糖分和花粉，否则它们是不会来到花朵上的。
果农为了使更多的蜜蜂和蝴蝶在花朵上活动采集蜜汁，于是便采取向果树花朵喷施大量的红糖溶液，来吸引蜜蜂和蝴蝶以及其它的昆虫，来到花朵上活动，来传花播粉，达到果树花朵充分授粉的目的。
这就是果农在果树开花期，给果树喷施红糖的主要原因，来通过蜜蜂蝴蝶来采集糖汁，帮忙果树传花授粉，提高果树花朵的授粉程度，达到催花授粉保花保果的作用，并且能够达到提高产量的目的。
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