说到蟑螂，几乎没有人会喜欢它们，其根本原因就在于，蟑螂身上携带了许多的病菌，它们到处活动，就会将病菌传播得到处都是，如此一来，若是人们不小心接触到了这些病菌，就会发生感染的风险，对身心健康影响极大。
而对于饭店来说，食物比较丰富，又离不开水源，往往是蟑螂侵害的重灾区。并且饭店直接关乎到人们的饮食安全，若是出现蟑螂的话，很可能就会对食物造成污染，从而造成严重的卫生安全隐患。
所以，饭店应当将防治蟑螂作为头等大事，需要时刻保持警惕之心，有蟑螂要第一时间采取措施，即便没有蟑螂，也要随时做好相关防范举措。接下来，有害生物防治协会CPCO中虫协就来告诉大家，具体该如何去做。
做好环境卫生
饭店之所以有蟑螂，最根本的原因就是饭店的环境容易滋生蟑螂，包括丰富的水源和食物，隐蔽的环境，垃圾比较多等。那么要想防治蟑螂，首先就要从治理环境做起，讲究卫生，勤打扫，及时清理积水和垃圾，特别是隐蔽角落，并且食物要密封保存，这样才能减少蟑螂滋生。
封堵蟑螂通道
蟑螂很容易从外部入侵到饭店中，比如排水管道，油烟机，空调孔洞，墙壁缝隙，线缆管道，窗户和门缝等。因此，饭店想要没有蟑螂，还得要对以上区域进行处理，能封堵死的就要堵死，不能堵的可以加装防护网，纱窗，纱门等，让蟑螂无法进来，这样可以有效防范蟑螂入侵。
诱饵捕*蟑螂
目前市面上有很多的粘蟑螂板，蟑螂屋等，都是以诱饵的形式来消灭蟑螂的。在里面放上蟑螂比较爱吃的食物，如甜食，重油重脂的食物等，附近的蟑螂发现后，就会前往进食，一旦蟑螂涉足蟑螂板上，就会被强力胶水粘住，再也无法逃脱，而蟑螂屋也是类似的原理。
投放蟑螂胶饵
蟑螂胶饵里面有能够灭*蟑螂的药物，而胶饵本身的味道，恰恰又是蟑螂比较喜爱的，只要在蟑螂出没的位置，密集投食，蟑螂食用后，身体就会产生毒素，但不会立即中毒，而等到回巢后才死亡，这样其它蟑螂就会蚕食其尸体，最终整窝的蟑螂都会死亡。需要注意的是，胶饵属于低毒药物，投放时要避免直接接触食物。
专业蟑螂防治
由于饭店灭蟑螂关乎食品安全，所以不建议采用药物喷洒的方式，以避免药物喷溅到食物上。如果饭店蟑螂侵害比较严重，以上办法无法完全根治，大家就可以找寻专业的蟑螂防治公司上门进行综合防治，这样做的效果往往才最好，对饭店经营者也会比较省心省事。
全国卫生产业企业管理协会有害生物防制分会(CPCO中虫协)是全国卫生产业企业管理协会管理和支持下，经国家卫健委和国家民政部的统一指导下成立的专业性国家级PCO行业社会团体，是有害生物防制领域的国家一级协会，拥有千余家会员单位，诸多国家部委领导对协会寄予厚望，称其为“实现健康中国又迈出了重要的一步”。
