(1)保证适宜的环境条件 温度20℃（15~30℃），饵料湿度 70%一75%，孵化湿度50%~60%，pH值为6~8，通气良好， 无光或暗光、红光，严禁紫外光照射，适宜的密度和丰富的营养。夏天注意防高温和日光直射，冬天注意防冻。
（2）饵料搭配及处理 饵料既是蚯蚓的食物，又是其生活环境。因而，饵料搭配和处理至关重要。下面几个饵料配方，供 参考。
①牛粪20%，猪粪20%，鸡粪20%，稻草屑40%，混配后充分发酵。
②废纸浆污泥80%，干牛粪20%。
③沼气池残渣60%，垃圾20%，秸秆或食用菌渣20%。
④牛粪20%，羊粪10%，活性泥40%，垃圾30%。
无论选择什么饵料都要进行科学的加工处理。如作物秸秆或粗大的有机废物应行切碎，垃圾则应分选过筛，除去金属玻璃、塑料、砖石和炉渣，再经粉碎后发酵；家畜粪便和木屑，则可不进行.加工，直接进行发酵处理。
饵料要混合均匀，而后加水拌匀，含水量控制在40%~50%，即堆积后堆底边有水流出为止。堆成梯形或圆准形，最后堆外面用塘泥封好或用塑料薄膜覆盖，以保温保器，经4-5天，堆内的温度可达50~60℃，待温度由高峰开始下降时，要翻推进行第二次发酵，将上层的料翻到下层，四周翻到中间。使之充分发酵腐熟，达到无臭味、无酸味，质地松软不沾手，颜色为棕褐，然后摊开放置。
使用前 先检查饲料的酸碱度是否合适，一般pH在6.5～8.0都可使用。过酸可添加适量石灰，用水淋洗，这样有利于过多盐分和有害物质的排除。饲用前，先用少量蚯蚓试验饲养，如无不良反应，即可应用。实践中发现，在饵料中添加香蕉皮、烂苹果、烂梨等，效果很好。
（3）养殖方式 生产中养殖方式有多种，主要介绍如下三种。
①简易养殖。这种方法包括箱养、坑养、池养、棚养、温床养殖等，其具体做法就是在容器、坑或池中分层加入饲料和肥土，料土相同，然后投放种蚯蚓。这种方法可利用鸡舍前后等空地以及旧容器、砖池、育苗温床等来生产动物性蛋白质废饲.料，加工有机肥料，处理生活垃圾。其优点是就地取材、投资少、设备简单、管 理方法简便，并可利用业余或辅助劳力，充分利用有机废物，但饲养量小。
②田间养殖法。选用地势比较平坦，能灌能排的桑园、菜园、果园或饲料田，沿植物行间开挖宽40~50厘米、深20~25厘米的 沟槽，施入腐熟的有机肥料，上面用土覆盖10~15厘米左右，放入蚯蚓进行养殖（每亩放养蚓种15000~25000条），经常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。
冬天可在地面覆盖塑料薄膜保温，以便促进蚯蚓活动和繁殖能力。由于蚯蚓的大量活动，土壤疏松多孔，通透性能好，可以实行免耕。此种养殖方式季节性强，可在放养鸡的牧地养殖，适于投放耐旱和抗逆性强的蚓种。平时注意保持湿度，雨天注意排水，并及时采收。
③工厂化养殖。此法适于养殖生产性能较高的蚓种，如赤子爱胜刻、红色爱胜刻等。可利用普通房间、塑料大棚或半地下温室，进行周年生产，养殖床宽1.5米、深0.4米左右；亦可用作，木、塑料制的箱子作为养殖床，大小以2个人能搬动为宜，一般为长60厘米x宽30厘米或40厘米×20厘米，立体叠放，可放4~5层。
（4）种蚓的选育 蚯蚓雌雄同体，异*配，繁殖力很强，但也容易造成近亲退化。必须重视种蚓的选育工作。
规模较大的养殖场可将蚓群分成3个部分：种子群、繁殖群和生产群。种子群是关键，应选择个体粗大、性状一致、活动力强、生产性能高和具有本品种特征的成蚓。其繁殖的后代作为繁殖群。种子群要不断进行选 择和淘汰，并注意同一品种不同群体间进行血缘更新。繁殖群是种子群产生的优秀后代，应繁殖力强，为生产群提供大量的卵块。其卵块解出后即为生产群，长成后便为商品蚓。
（5）采收及分离 当养殖床内的蚯蚓大多数达到400毫克，而且密度较大时（1.5万~2万条/平方米），应及时采收部分成蚓。
室内床养、箱养或池养，可采用光照下驱法。根据蚯蚓的避光性，从上至下一层一层刮粪，使成蚓钻到最下部，最后聚集成团。将其放在5毫米的大筛子上，筛子下面放容器，光照使之钻到下面的容器内；
田间养殖可利用其夜间爬到地表采食和活动的习性，在夜间3点~4点携带红光或弱光电筒采收；也可用水灌法，驱使蚓大量爬出捕捉。工厂化养殖，要使茧粪分离，可先将成蚓收集，剩余的粪及茧重新孵化。经过30~40天，卵茧全部孵化，并长到一定程度，但尚未产卵时采集即可。
（6）天敌与疾病 蚯蚓的天敌很多，如鼠类、鸟类、蛇、蛙、蟾蜍、蚂蚁、螳螂、蜘蛛、蜈蚣等，应有针对性地预防。蚯蚓的病害不多，主要是饲料酸化造成的蛋白质中毒症，应予以注意。
