挖花蛤的正确方法图,挖花蛤怎么挖才能挖到大的

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

每一年的夏天必吃的就是花蛤，不管是招待亲朋好友还是自己在家做都非常的好吃。而且花蛤的价格便宜，10块钱买3斤，相对其他的海鲜真的是便宜又美味。在家总是隔三差五就要买上一些，做一盘爆炒花蛤或者是花蛤粉丝煲，非常的好吃又过瘾。但是自己在家做的时候有时候吐沙不干净，吃起来有沙又硌牙，非常的影响口感和味道。洗花蛤时，别再用盐水泡了，老渔民教你几招，花蛤疯狂吐沙真实用

要做好一道美味又好吃的花蛤，必不可少的就是吐沙了，只有花蛤吐干净沙，无论怎么做出来的花蛤都非常的鲜香美味又好吃。那怎么样才能让花蛤快速吐沙而且吐的又干净呢？洗花蛤时，有人加盐，有人滴油，其实都不对，老渔民教你正确做法，小董专门请教了渔农朋友，朋友说要想花蛤吐沙干净做好这几点，花蛤疯狂吐沙，拦都拦不住

将花蛤放入适量的温水，水温以稍稍有点烫手即可，温度不宜过高，再加入一勺盐，适量的食用油，这样可以模仿花蛤的生存环境，促进花蛤张口，而且放入油主要是形成一层膜，导致空气与水分隔开，花蛤在水中缺氧加速呼吸，这样加快吐沙，这样方法一般花蛤吐沙也需要2-3小时左右。

我们将花蛤放在清水中加入适量的盐，然后再用一个盆子扣好，或者是用保鲜盒盖子扣好盖子，用力的上下摇晃，这样大约十几分钟就可以吐沙干净。