今天入伏，说明季节进入了一年中天气最炎热的时段，而今年似乎比往年更加酷热一些，还没入伏，大江南北就都已经创下了持续40度高热天气的纪录。俗话说“冷在三九，热在三伏”，那么何为“伏”呢？“三伏天”又有哪些民风习俗呢？面对如此炎热的三伏天，我们大家又该如何保养好自己的身体健康呢？
传统文化习俗“三伏”中的“伏”，所表示的意思是，季节到了入伏之后，阴气受阳气的逼迫，只能藏伏在地下，当然也是指由于天气实在太热，人只宜伏着不动，而不宜过分活动的意思。而入伏，就是指进入“三伏天”的意思了。三伏分为初伏、中伏和末伏，是一年中最热的时段。每年的三伏天大致出现在7月中旬到8月中旬左右，分别在小暑、大暑和立秋3个节气的前后。三伏天气候的显著特点是：气温高、雨量多、气压低、湿度大、风速小。
因为三伏天除了天气十分炎热和气压非常低之外，大多吹的是东南风，把来自东南沿海的大量水汽带上了内陆，所以雨量既大又多，空气潮湿，从而造成三伏天期间，湿度非常大，显得十分闷热，让人具有极不舒适的感觉。为了有效地应对不舒服的三伏天，从古到今人们流传下了许多民风习俗，用来调节和保养身体，从而达到顺利度过三伏天和养生保健的目的。
在我国的北方有这样一句俗语：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。众所皆知，三伏天由于天气太热，胃口就不好，为了保护好身体健康，人们就想方设法给自己做些好吃的。尤其是在三伏天吃面，更是历史悠久，深受人们的喜爱。因为面条是可以根据各自的不同喜好，做成各式各样的口味来的，再加上用新小麦磨成的面粉煮成的面条和面汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，来上两大碗，发出一身汗后，是可以驱湿抗病健体的。
