三伏天，天气炎热，怎样吃晚餐才能够不失美味又可以保健身体呢？
首先，要少吃油腻食物，这样可以避免在炎热的天气下消化不良。其次，要多吃清爽的菜肴，如凉拌菜、蒸菜等，这样能够提高身体的代谢率，消耗更多的热量。最后，要多喝水，补充身体所需要的水分。同时，可以利用水果来代替甜点，如西瓜、草莓等，这些水果既甜又清爽，还含有丰富的维生素和矿物质，对身体十分有益。
总之，三伏天晚餐应以清淡、健康为主，荤素搭配，多喝水，少食油腻，从而保持身体的健康和良好的消化吸收能力。
看看这是我家一周晚餐，有喜欢吃的吗？
周一
主食：新疆抓饭 粽子
菜：爆炒菠菜 凉拌黄瓜 蒜泥鸭蛋
这是我家比较简单的晚餐，抓饭是午餐剩下的，就再次加热，在微波炉加热5分钟比较熟了，粽子可以直接吃，自己包的，午餐在蒸锅加热过了，红枣馅的比较可口。爆炒一盘菠菜，加一勺蚝油炒出来，比较美味可口，还有蒜泥鸭蛋比较开胃，更有清热的凉拌黄瓜，爽口脆嫩提味，真是简简单单的晚餐了。
周二晚餐
主食：饺子 两种馅料
饺子是我家比较爱吃主食周一，每次都包两种馅料，一种以素馅为主，一般就是韭菜鸡蛋配香菇的，一种就肉馅，一般都是当季食材，这次两种就是一是韭菜鸡蛋香菇馅，一种是茴香猪肉馅，两种味道，每种都煮一些，三口之家的晚餐就是这么简单了。
周三晚餐
主食：米饭
菜：烧黑白豆腐 莴笋炒肉丝
黑白豆腐就是猪血和嫩豆腐一起烧出来，加点红烧酱油和蚝油，加点花椒粉和水淀粉烧出来，嫩嫩的很可口美味，出锅撒上香葱末更美味了。、
莴笋炒肉丝，夏季莴笋也不错，加点肉丝一起炒出来，爽口脆脆的很，再加一个青辣椒，炒点辣味，搭配米饭一起吃，不油腻也美味，这样搭配晚餐，好吃吗？
周四晚餐
主食：米饭
菜：黄焖鸡 爆炒莴笋叶子
黄焖鸡是用三黄鸡做出来的，自己配制的酱料，红烧酱油 甜面酱 蚝油，香辣是八角 花椒粒 姜 辣皮子，先吧三黄鸡块凉水下锅煮开，捞出来清洗血沫，再用热锅凉油炒出来，加料酒炒出香味，加酱油和黄豆酱炒出酱香味，加香料继续翻炒出香味，多翻炒几下，加香菇清水大火烧开，加盐加锅盖继续闷烧20分钟左右，如果鸡肉熟透了，加青辣椒翻炒均匀，再烧几分钟出锅了。酱香味浓真太好吃了。
爆炒莴笋，莴笋叶子提前焯水处理，再大火爆炒出来，加点盐和鸡精炒出来，鲜美爽口的很，这样荤素搭配晚餐，真不错。
