天麻属于兰科树兰亚科天麻亚族，是一种多年生的共生草本寄生植物，又叫作定风草、离合草、仙人脚、鬼督邮、赤箭、独摇芝等，是主产于我国的一种名贵中药，主要以块茎入药。天麻的药用历史迄今已有二千多年，早在东汉时期的《神农本草经》一书就将其列为上品，而明代李时珍所著的《本草纲目》对天麻的种类、分布、药性、应用等也做了比较全面介绍。
近几年，天麻价格节节攀升，尤其是天麻素含量较高的乌天麻价格高达一公斤600-800元。在高价的刺激下，许多农民开始盲目引种，由于栽培方法落后，管理方式不当，其结果只能是广种薄收、血本无归。因此，想要种植天麻，必须学习高产栽培技术，以期获得最佳经济效益。
一般来说，天麻的生长需要一定的种植温度。在每年的4月份，当气温达到10度时，就是种植的最佳时期；到了6月份，当气温达到20度的时候，天麻的生长开始加速，植株生长最快的月份是7-9月，在这之后，随着气温下降，天麻的生长速度也会逐渐下降。当环境温度降低至10度以下的时候，天麻的生长基本就停止了。除此之外，天麻没有根，也没有绿色叶片，因此既不能从土壤中获得养分，也不能进行光合作用，而是从侵入体内的蜜环菌菌丝取得营养以供自身进行各项生长发育活动。蜜环菌主要是腐生在死树上或者寄生在活树上，只有在通气条件良好的生长环境中才能够正常生长。蜜环菌菌丝的生长对温度的要求较高，6-8度开始生长，15-18度菌索开始生长，20-25度，生长速度达到最快，当种植温度高于30度时，整个生长就会停止。
1、地理条件
（1）温度适宜
根据栽培经验可知，天麻在20-26度的温度范围，生长发育旺盛，而当环境温度在15度以下或30度以上，整个生长就会受到抑制。
（2）湿度较大
野生天麻大都生活在阴雨连绵、多雨潮湿的气候条件，平均湿度应该在70%-80%。所以，人工栽培的天麻，生长期的湿度需要控制在65%-70%。如果湿度较大，容易导致腐烂，但如果湿度较小，则造成生长缓慢。
（3）氧气充足
我们需要知道的是，如果氧气稀少，就不利于蜜环菌生长，则天麻生长受阻。所以，人工栽培的天麻，需要充分考虑通气条件。
2、生化条件
（1）酸碱度
大量的经验表明，天麻在pH值为5.5-7.5的微酸或中性环境中均可以正常生长，而以pH值5.5-6.5的微酸性环境最适宜。
（2）萌发菌
萌发菌的作用巨大，在有性繁殖中，主要起到促进种子萌发的作用。
（3）蜜环菌
天麻种子萌发之后，必须与蜜环菌接合，由蜜环菌源源不断地提供营养物质，才可以保证正常生长发育。所以，人工栽培天麻时，我们应选择优良菌种并提供适宜蜜环菌生长的气候条件。即：温度在24-28度，以25度最为适宜；最宜湿度：60%，可发育成子实体，湿度在70%以下，不能发育出子实体原基。为了满足天麻生长发育的需要，应选择60%的湿度，以充分保证菌丝生长，而不出子实体。保证氧气供应充足，以pH值5.0-6.0最为适宜。
1、选地整地
天麻生长与环境、土壤条件有密切关系。天麻在高山、丘陵、室内或者平川都可以进行人工栽培。如果在山区野外栽培天麻，我们必须考虑到天麻对阳光的习性，要选择半阴半阳坡地作为场地。从土壤条件来说，有机质丰富、疏松肥沃、排水良好、通透性好的腐殖土或者沙质土壤较为适宜天麻生长，并要求土壤pH值在5.5-6.5之间，最佳的土壤类型为黄沙壤。如果土壤中缺乏有机质，那么在种植天麻的时候，我们就要在土壤中添加补充营养物质，例如常见的腐殖质、枯树叶等有机材料。
2、菌材选择
我们需要选用优质、健壮的密环菌，具有“三高三新”的特征。即成活率高、发芽率高、产量高，新菌材、新麻种、新方法。其次，我们必须选择和制造培养菌材的段木，以青杠、麻栎、栓皮栎、小板栗、锥栎等亮斗科树种为好，直径12-15厘米为宜，直径大于10厘米的应劈开，同时用刀斧每5寸砍一小口。我们还应该讲究培养方法，即采用堆培、坑培和半坑培等方法，接种量应适当多一些，同时在培养期间，经常检查、浇水和注意通气，培养温度保持在15-18度，菌材含水量在80%左右，保持3个月便可充分成熟。最后，我们要选取良好的菌材，木质较硬，不易腐烂；菌丝体生长旺盛，尖端有白色生长点，菌丝分布较为均匀，菌材新鲜未腐烂，注意菌素变黑的菌材不能用于栽种。
