也就是说，食用玫瑰最大的价值在食用上，并不是在观赏上。而喜欢养花的人，都更注重花草的观赏性，而不是实用性。但个人觉得，要是有院子，最好种一棵食用玫瑰，抛开观赏不说，下面4个用途真的很实用。
- 做玫瑰花饼
我以前就种过一棵食用玫瑰，每年花开的时候，都会做玫瑰花饼。一开始做的不好，多做几次就变好吃了，而且感觉自己做的更香（可能是心理因素）。玫瑰花的花期是在4~5月，这个时候病虫害很少，几乎不用打药。开花的时候，摘新鲜的花瓣下来，捣碎做成鲜花饼，香喷喷。我家小孩就很喜欢吃自己做的鲜花饼，并未自己做的会放很多花瓣，不像卖的，里面只有一点点花瓣。
- 做玫瑰花茶
很多女性花友都喜欢喝玫瑰花茶，市面上卖的有些玫瑰花茶很不安全，为了保证晒出来的花苞颜色鲜艳，可能会使用到一些化学物质，比如硫磺。这些东西残留在花茶里，长期食用是有害处的。自己种一棵玫瑰花，花苞即将绽放时采摘下来，自然晾干，装密封瓶里储存，泡茶很放心。要是你也晾过玫瑰花茶，就应该知道，自己晾晒出来的玫瑰花，不管怎么样晾，颜色都发乌，并不像卖的那样鲜艳。为什么人家能晾出那么鲜艳的颜色？就需要打个问号了。
- 做玫瑰花酱
食用玫瑰花朵刚刚盛开，把花瓣摘下来，洗净晾干水分，加糖捣碎，装入干净的瓶子中密封一个月，就变成玫瑰花酱了。玫瑰花酱的香味特别浓郁，可以拿来涂面包吃，也可以冲茶。我家小孩有时候吃馒头都要蘸点玫瑰花酱。以前我养的食用玫瑰植株比较大，每次能摘好几十朵花，就会做玫瑰花酱，能吃大半年。现在种的这一棵食用玫瑰还有些小，明年估计就能做玫瑰花酱了。
