当存茶环境的湿度较大时,我们还可以开启除湿机,降低存茶环境的湿度,保证存茶的干燥。
不频繁开箱
梅雨季节存茶时,一些茶友总担心自己的茶是不是没有密封好,是不是发霉了,所以会频繁地开箱检查。
这样做即便是每次开箱检查的时间不长,还是会让室内的湿气侵入到咱们的存茶里,使得茶叶受潮、香气变淡,甚至霉变。
所以在确认存茶已经密封保存好之后,如果没有特殊情况,咱们还是尽量减少开箱检查。
如何判断存茶是否受潮?
看干茶:看干茶上是否长有霉斑、霉点;
掐茶叶:取一点茶叶用手指捏,如果能轻易捏碎或者手握茶叶有扎手的感觉,便说明茶叶很干燥,反之则说明茶叶已经受潮;
闻味道:闻干茶,如果没有霉味便是没有受潮,反之受潮;
试冲泡:香气、滋味正常是没有受潮;如果有霉味,香气低沉有水闷味,则说明受潮。
存茶受潮后该怎么办?
首先说明一下,如果茶叶大面积受潮,导致茶叶严重发霉,这些茶叶就不要再喝了,以免对身体造成不必要的伤害。
如果茶叶刚刚受潮、还没有变质的话,咱们还是可以抢救一下的。
吹风机干燥
如果茶叶的量比较少,可以使用吹风机干燥。先将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用电吹风的低温热风,边吹边翻动。
需要注意的是,不要使用塑料的电吹风,以免长时间高温吹风伴有异味生成,尽量选择金属型的电吹风。
电饭锅烘烤
首先要洗净电饭锅至无味,把茶叶放入电饭锅内,烘烤时不要盖锅盖。开关切至“保温”模式,适时翻动,等茶香开始飘出来,达到自己满意的效果时就可以停止了。
烘焙机烘干
如果受潮的茶叶太多,可以找到熟识的茶行或者工厂,借用他们的大型烘焙机进行烘焙。目前市面上也有小型的烘焙机,有条件的茶友也可以考虑一下。
各位茶友还有哪些雨季存茶的好方法?欢迎在评论区分享!
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