店铺开业，一般都会买玉白菜，取自白菜的谐音，意思为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来，八方进财的意思；逢年过节要吃大白菜水饺，也是寓意招财进宝，吉祥如意的意思。白菜是我们日常生活最常见的一种蔬菜，俗话说：“百菜不如白菜”，可见白菜的营养价值较高，口味清淡，营养丰富，深受人们的喜爱。
说到大白菜，我们东北人对之那更是情有独钟，每到秋天，我们就会选一些叶子大，没有污染的大白菜，然后做我们最爱吃的饭包，那滋味，现在想一想那都是美的不要不要的。而且东北冬天蔬菜要少一些，所以大白菜是我们主要的蔬菜之一，腌上两缸酸菜，做酸菜饺子、酸菜白肉、酸菜粉条，都是相当的美味。
大白菜这么好吃又营养，所以买白菜时挑选白菜时关键，我们买白菜时，往往会发现白菜上往往会有一些小黑点，这个小黑点总是洗不掉，那么这究竟是怎么一回事呢？有黑点的白菜能吃吗？我们今天就一起了解一下吧。
情况1：黑点只长在绿叶上，用清水可以冲洗掉，这都是小虫子惹的祸，就像菜青虫的虫屎之类的，出现这种情况，说明这白菜没打农药，只要我们仔细冲洗干净，完可以吃的。
