蔬菜无土栽培是一种技术含量较高的培植技术，顾名思义即不利用土壤去种植蔬菜，而是一般采用水种植法和各种液体种植法等培植方法，这种培植方法有非常多的优点，如增加蔬菜的产量、提高蔬菜的品质，并且健康环保，最重要的是这种种植技术其培育成本较低，因此受到了人们的广泛推崇和应用，从而使无土栽培的培育范围更加广泛。
大棚蔬菜高产栽培技术对培植的技术含量较高，而且技术质量和技术程度都有着非常高的标准，从各个方面都要求从科学的角度去分析，无论是温度、湿度、施肥，还是耐热、耐高温都有着非常严格的标准，而且这种技术要对症下药，从而提高蔬菜的产量和效益。
大棚蔬菜种植技术也讲究对蔬菜品种的选择，要尽量选择适合大棚种植的蔬菜种类，这样不仅可以节省培植成本、减少浪费，还可以满足市场的需求，增大市场供应量，从而增加种植者的市场经济效益。
大棚蔬菜种植虽然不受季节和气候的影响，但也要考虑温度的变化，要适时栽培，较好地利用早晚温差的作用来发挥塑料薄膜的保温作用，以免蔬菜遭到霜冻危害。在晚间时，由于温差较大，要在塑料薄膜的上覆盖一层较厚的保护层，以免冻坏蔬菜，影响其生长。
