人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
老话讲“二月十八，马和尚过江”，明天就是农历的二月十八了，这一天到底是啥日子，有啥讲究呢？我们翻开日历，可以发现农历二月十八刚好也是春分节气，这个节气是春天的第四个节气，到了这一天以后，雨水明显会增多，而且天气变化大，温度也起伏很大，乍暖还寒，此时一定要注意“倒春寒”。
在民间，人们普遍认为“只有等到二月十八，马和尚过江”以后，春天的气候才会真正的到来。相信大家和我一样也比较好奇，马和尚到底是谁，为啥要过江？马和尚其实是一个虚拟的人物，它并不存在，一般来讲二月十八前后会下雨，有时既刮风又下雨。这个刮风其实就是在送马和尚过江。
常锡人认为，二月十八刮东南风（天气晴朗）、送“马和尚过江”，那么是年定收成丰盛、人口平安；如果刮西北风（天气冷湿）则”马和尚”过不了江，天灾人祸就会降临江南。虽然说这带有一定的主观色彩，但是结合实际情况来看，确实是有一定道理的。
“二月十八马和尚过江”是一句气象谚语，人们通过观察气象，刮风来判断接下来的天气，刮东南风表示接下来没有冷空气来袭，而刮西北风则代表着天气异常，这样就会出现“倒春寒”现象。
按照古人的理解，不同的日子它有不同的属性，二月十八又是人们说的春分，那么通过春分刮的什么风确实是可以判断接下来天气的好坏的。
说得直白一些，老话“二月十八，马和尚过江”，就是在提醒人们，在春暖以后必有一次最后的”冷风暴”，这个就是我们经常说的“倒春寒”，此时饮食上是有讲究的，应该多吃一些肉，增强身体的抵抗力。
农历二月十八，这里给大家推荐一道家常菜，牛腩烧土豆，牛肉中含有大量的蛋白质，可以给人体提供能量，这样即使是“倒春寒”来了也不怕。
