香蕉是水果中比较大众的一种水果，其味道香甜，可以促进大肠消化，有通便的作用。是种比较受大众喜欢的水果。
平常我们在买香蕉的时候，都习惯选择那种又大又黄的。可是，这样香蕉未必是口感最好的哦。那么，我们要怎么挑选，才能买到自然成熟的香蕉呢？
第一点：看颜色我们可以通过观察香蕉皮的颜色，来判断香蕉是否新鲜。有的香蕉皮上还有绿色的部分，而有的香蕉则是全黄的，有时候还会看到一些有黑斑的。
因此，我们在买香蕉时，如果发现香蕉皮上还有绿色，则说明这种香蕉还比较生。而有黑斑的，则说明这香蕉是过度成熟了。
所以，我们要选那种两端稍带一点青色，而香蕉果身是黄的，并且表面光滑没有斑点，这种颜色不太深的香蕉，它的成熟度是刚刚好的。
第二点：看硬度由于香蕉的果皮比较厚，所以摸起来感觉是硬邦邦的。我们在选购时，可以用两个手指轻轻的捏一下果身，通过判断果身的软硬程度来辨别成熟度。
