安徽省有这样一款绿茶,无芽无梗、叶缘背卷、形似瓜子。猜到是什么了吗?没错,它就是六安瓜片。
六安瓜片作为六安茶中的后起之秀,被民间评为“中国十大名茶”之一,主要产自皖西金寨、霍山、六安境内,地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好。瓜片的产区类似小种红茶分为内山和外山,一般海拔高度在300米以上的区域属于内山茶,以齐头山灯盏窝、蝙蝠洞一带最佳。
其茶树品种为当地群体种,包括齐山小叶种,独山小叶种和槠叶种,六安瓜片的品质特征用一句话形容,那就是“色泽宝绿,表面起霜,香气清高,水色碧绿,味甘鲜醇。”