10. 入烤箱中层，上下火170度，烤8-10分钟，出炉晾几分钟，转移到晾架上，彻底凉后密封保存，回油2-3天变软油润可食用。
【苹果私房话】
1. 面皮和馅料的比例不固定，可随喜好调整，喜食馅料，可将皮馅比例调整为3:7较合适；
2. 烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况、生坯的大小薄厚调整。
---【双味冰皮月饼】---
冰皮月饼，无需烤箱，用沸水将冰皮月饼预拌粉烫熟，再包裹馅料，用模具压出形状来，脱模即食。想要出彩，可以做几种颜色，这样就能让白月饼变得五彩斑斓，即使是厨房小白也能“巧夺天工”，相当有成就感。
