这种鸡的羽毛红黑透亮,多数皮肤呈现红色,其他地方与普通鸡没有区别,但它的鸡脚却有人手腕那么粗,脚的表面就像有一个一个的疙瘩组成,看上去怪异恐怖。
别看它比较吓人,它的鸡肉蛋白质含量却是普通鸡的两倍,还有部分维生素C和维生素E。鸡肉还有一些食疗作用,可以强身健体。但是,它的鸡脚才是最受喜欢的部位,很多越南餐厅鸡脚供不应求。
东涛鸡的鸡爪最多可以卖到1700元左右,但随着曝光率增高,东涛鸡的价格也在水涨船高。在2013年,有人出价5000万越南盾(约人民币15519元)购买一对东涛鸡爪,遭到了拒绝。
第七种丝羽乌骨鸡丝羽乌骨鸡产于太和县武山北麓,根据产地又可以叫它武山鸡。是中国特有的药用家禽,已经存在700多年了。
它的羽毛是白色的,蓬松地覆盖全身,连脚上都有羽毛,鸡头和鸡脚都是黑色的,包括它的骨头。体型比较小,并且长了五根脚趾,头顶就像顶着一个羽毛皇冠,看上去特别萌,而且性格温顺,被当做一个观赏鸡种。
乌骨鸡的营养价值和药用价值极高,它的肉质鲜美,富含各种营养素和氨基酸,胆固醇低,深受喜爱。它的皮、骨、肉都可以入药,能够提高免疫力,调节身体机能,对垂体和性机能都有增强作用。是我们常见的“乌鸡白凤丸”的主要原料,用它做原料的补品还在加紧研发中。
鸡的价格并不能说明什么问题,它们都有自己的独特之处。我们选择适合自己的,才是最正确的,市场上100元一只的鸡也能补充营养,量力而行即可。