“老北京”网站截图
菜市场作为提供食材的集中地，是关乎民生的重要场地。随着时代的发展，为了适应新的城市功能定位，菜市场正在或者已经发生了深刻的变革。在年青一代的眼里，菜市场概念与超市、菜站概念的边界越来越模糊了。同时随着互联网、物联网的高度发达，菜市场甚至会成为一个网址、一张图片以及一串数字。
菜市场的变迁，见证了时代的发展。菜市场退出了历史舞台吗？在一定程度上，这个答案是肯定的，至少可以说，菜市场已经走过了其巅峰时期。但不可否认的是，在几代人的心中，菜市场是一个最具烟火气、最能体现市井生活的圣地。
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参考文献：
1、《北京市丰台区地名志》 文献资料
2、《农产品流通理论思考与实践探讨——北京新发地市场的实践与经验》 张玉玺 2012年7月
3、《人民画报》 1954年第3期
4、《北京指南》 北京日报出版社
5、《北京东单菜市场的百年变迁》 李盛
6、《历史久远的北京菜市场》 文献资料
7、《北京望京地区农贸市场变迁的社会学调查》 陈宇琳
