蒜头发芽什么程度不能吃,蒜头发芽了很难吃吗

首页 > 生活 > 作者:YD1662024-05-04 09:32:07

大蒜,是我们日常煮菜时经常用到的配料。一般菜市摊位上的大蒜有两种,独头蒜和多瓣蒜。

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独头蒜

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多瓣蒜

因为独头蒜价格较贵,我们普通老百姓大多更愿意买多瓣蒜。我也经常买多瓣蒜,常常一买就是一斤,甚至更多。

买多了,短时间内又吃不完,这不,前几日,发现厨房里的大蒜发芽了。我们都知道,发芽的土豆里含有大量龙葵碱,是有毒的,是不能吃的。

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大蒜发芽了

那么,发芽的大蒜能不能吃呢?这要视发芽的情况而定。

如果发芽后,剥开大蒜外皮,蒜瓣仍然一颗一颗比较饱满,洁白硬实,那么,是可以吃的。

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