大家好！欢迎来到村东哥厨房看美食。最爱吃的，才是我们第一美食，这里也许就有你喜欢的“菜”。
今日给大家分享槐花的三种做法，它味道清香甘甜，是一季当中花期只有14天的天然物种，是大自然送给我们最好的礼物，内含丰富的维生素和多种天愁矿物质，适当食用可起到润肠通便等作用。
今天到邻近山上，见到树花已开上枝头，顺便摘了些回到家中。做了三种不同美食，一起为大家分享。
制制方法如下：
一、槐花炒鸡蛋
1、摘回的槐树花去梗留花，将其放在淡淡盐水中，浸泡5到10钟左右，后捞出用清水洗几遍。最后，捞出并沥干水分等待备用。
2、拿出一大碗打入鸡蛋4个，再在碗中加入少许盐，并完全打散。最后，倒入已经清洗干净的槐花，搅拌均匀备用。
3、起锅点火，在锅中加入大约10克的猪大油。油热后，把搅好的槐花鸡蛋液倒入锅中，待蛋液在锅中稍有成形后，用筷子或者锅铲快速将其滑散。小火慢炒到两面微黄，即可出锅装盘食用。
二、槐花窝窝头
1、首先把槐花摘洗干净，同样凉水浸泡5到10钟，清洗干净后捞出控干水分，装到盆中，再依据自己口味放入适量的食用盐。
2、准备稍微粗一点包米面，分次倒入装有槐花的盆中，然后搅拌成软硬适面团。然后放置10分左右，再把它分成自己要求大小的面球，做成内空外实的窝窝头。
3、待全部做完后无需等待，可直接开锅起火。在锅中加入适量的清水，冷水将窝窝头上锅，待锅开后，再蒸15至20分钟即可。
4、关火后不要立即打开锅盖，稍等几分再出锅。这样一锅清香美味槐花窝窝头做好了。
