河南日报客户端记者 王雪红 通讯员 昝运峡 王青伟 张珩
4月7日，记者走进陕州区张汴乡刘寺村，蔬菜大棚旁的大田地里，一朵朵硕大的雪茸菇像一个个撑开的小伞，盛开在明媚的春光里。
“这一排一排的雪茸菇，看着就让人喜欢。”“这个雪茸菇长的真大啊，一个竟然重达21.86斤，与我的孩子体重一样。”采摘雪茸菇的市民满是惊喜。
“雪茸菇营养价值高，炒着吃、炸着吃、凉拌吃，口感都特别好。”刘寺村驻村队员杨变友向采摘的游客热情地介绍。
2022年，返乡村民张占群在核桃树下试种半亩国家珍稀菌类雪茸菇，取得了显著成功。他的这次大胆尝试不仅为他个人带来了可观的收益，更为刘寺村发展注入新的活力。2023年，张占群被聘为食用菌种植专业指导员，引领村民种植30亩雪茸菇，推动这一新兴产业迈上新台阶。
“它最主要的特点就是很容易种植，不挑地、不挑时间、也不挑温度，无论你怎么种植它，只要不受高温的影响，它都可以达到预期的产量，最高产量可能会在15000斤左右。”张占群介绍。
为推进刘寺村雪茸菇种植产业发展，陕州区张汴乡政府积极协助申报项目资金，成功建设10座日光温室大棚，还为种植户每亩补贴2000元，鼓励农民利用农闲时间种植。目前，刘寺村已购置烘干设备，并与福建客商达成收购意向，为雪茸菇产业持续发展奠定坚实基础。
“这个雪茸菇是一种零风险的产业，管理相对粗放，大田或者林下都可以种植，同时它也是一种短平快的项目，从种到采只需20天，种植一次可以采摘四茬。”陕州区张汴乡刘寺村党支部*、主任李菊风告诉记者，去年11月种植雪茸菇，到今年四月底采摘结束，每亩地投资11000元，可以收入30000多元。
如今，刘寺村的雪茸菇种植已经初具规模，并逐渐成为村里的特色产业。村民们通过参与种植和销售雪茸菇，不仅增加了经济收入，还提高了自身的技能和知识水平。
“国家珍稀菌类雪茸菇的种植为张汴乡乡村振兴注入了新的活力，下一步，我们要帮助菇农，千方百计想办法做好雪茸菇的销售和后加工，让雪茸菇真正成为农民增收致富的新途径。”陕州区张汴乡相关负责人表示。
