三、乡村民宿投资创业的几大热点类型
(1)景观民宿
最佳投资与氛围打造:与景区旅游相融合,自身设计与氛围打造除个性化外,宜突出身临其境的设计与装璜。如推窗见景,凭栏观景、我见亭台的设计。
体验植入:适宜以吸引游客续房为最佳,如最为简单的采摘蘑菇、松子、板栗的免费导游等活动,再如无人区探险等满足游客意愿的特色定制服务。
(2)村落民宿
最佳投资与氛围打造:适宜以古村、古镇、山庄、山寨或者集中连片开发的乡村旅游为基础展开投资,适宜突出民宿风情或者本地习俗设计与装璜。如比较普及的古宅式建筑、民俗式入住体验等。
体验植入:适宜以吸引游客续房为最佳,如最为简单的本地吃食制作体验,再如敬老慈幼的纪念品、伴手礼制作体验等。
(3)营地民宿
最佳投资与氛围打造:适宜以依山伴水为基础,营房打造最忌冬不暖夏不凉。设计与装璜适宜在营房设计上突出个性。如持续火热的军营营地、全景式的揽星观月营地等。
体验植入:适宜以主题营地打造为最佳,如军营营地的战斗场景模拟体验、军训体验,再如以荒野生存技能训练为主的求生技能训练。
(4)田园民宿
最佳投资与氛围打造:适宜以农庄式身置田园风光为基础展开策划与设计,设计与装璜适宜突出田园风情。如适宜在春夏秋冬分别提供观赏,或采摘的,大片景观性作物观光。
体验植入:以农耕体验或养殖体验为最佳。如以时下最为流行的果实成熟采摘体验,租赁式委托打理和耕种体验、购买式委托养殖体验。
(5)手工制作体验民宿
最佳投资与氛围打造:适宜以古村、古镇、山庄、山寨或者集中连片开发的乡村旅游为基础展开投资,设计与装璜适宜围绕手工制作技艺为主题展开。如酒庄主题、陶艺主题的设计和装潢。
体验植入:配置手工制作体验作坊和游客作品展示厅。如前文提到的各类DIY制作主题,重在提供技艺指导,培养游客亲身制作的动手能力。
四、民宿投资创业的软硬件设施配置要点
民宿相对体量较小,按照2018年国旅局标准,客房建设要求在15间房以内,在布局上具备既具有相应的灵活性,也具有因小而弃的各种局限性。
1. 基础设施配套需注意事项
基础设施中水、电、网、通讯信号、给排水、垃圾处理、停车场等因素要考虑全面。
a、给排水中尤其是卫生间、厨房排污最好建设排污净化池,一防异味飘散,二防环境整顿;
b、停车场布局配套越近越好,否则,超出百米需提供行李接送服务;
c、网络宽带安装需充分考虑高峰期慢、卡、顿问题,建议根据房间数、高峰期使用人数安装两个以上100m-300m宽带路由器进行网络覆盖;
d、供电设施配套需系统考虑停电、断电时的应急方案,如配备相应数量的应急灯、相应功率的发电机等。
2. 功能设施配套注意事项
(1)基础功能
a、花园,露台、亭台、回廊:依据民宿设计特色及民宿改建体量确定具体建设思路。虽不可或缺,但也无需面面俱到。
b、自助厨房:依托自身设计特点及体量,确定自助厨房建设改建。自助厨房多在客户打包预定、举家出游、企业团建时使用,最简单的设计可一厨共享,即建设一个共享厨房,不用考虑一房一厨。共享厨房需严格消毒规范,最好消毒规范上墙贴挂,在橱柜张贴厨具、食用油、调料等基本储备指示贴。
c、自助洗衣房:短租、长租不可或缺的配套设施。最简单设计:在2㎡--4㎡左右的简易房内配备全自动洗衣机、烘干机即可。乡村民宿可考虑游客共享与日常布草拆洗共用,但最好配备一大一小各两台洗衣机和烘干机,否则,会造成费电费水。
d、餐厅、酒吧、歌厅、网吧:独立设计一般无法布置,可根据主题特点设计一个多功能厅,可在迎宾大厅、庭院、亭廊、开辟布置空间。
e、会议室、公共交流活动室:可接待企业团建或商务活动的需考虑。
f、消防配套:客房须配有消防疏散图, 并安装消防报警装置;楼层须配置4kg干粉式灭火器并安装消防栓。
g、便利店:主要提供旅行日常用品,旅行纪念品,当地土特产品等购买服务。民宿体量小,无需考虑小而全的便利店配置,最简单的布置即在服务台开辟空间准备充足游客常用物品即可。可分两部分布置,一是可布置在客房的饮料、方便面、保健物品,标明收费及单价;二是在服务台布置游客出游必需品,如必要的打字复印服务,日常最易消费的烟、酒、卫生巾、棉质一次性内裤、一次性剃须刀、一次性雨伞雨披以及本地特色产品等等。
h、导视、警示牌:一是公共服务信息标识,服务导向标识,中英文;二是可能出现危险区域的警示标志及相应防护措施;三是当地旅游信息介绍及路线图。
i、安全配套:一是客房配套,如客房门最好有门窥镜、门铃、防盗装置及防撞门栅 ,并于门窥镜上方位置张贴应急疏散图及相关说明;二是高两米以上的休闲设施须安装防护栏栅,三是窗户须加装安全防盗的阻碍装置,以缩小开闭空间,一般以不容人身出进35cm为宜。
j、康乐设施健身器材,游泳池:建设时,可根据自身体量和资金投入能力考虑是否配套康乐设施健身器材,游泳池。小额配套可考虑小型健身器材,以及儿童喜爱的秋千、摇摇椅、倚坡而建的滑滑梯等。
(2)文创氛围,个性化特色氛围
策划装修最好由专业的设计公司来操作才不会不伦不类。这一部分是能否成为网红打卡地的关键。
e、围绕主题特色的硬装氛围。包括装修设计、装修用料、装修色彩、灯光风格、院落设计装璜等等。
f、围绕主题特色的软装氛围。包括家具、布草、装饰品、图腾、挂画、镜框等等,来源以厂家定制为主,市场采购很难称心如意。
五、民宿投资创业的线上拓客要点
1.线上托管拓客
必须清楚线上托管拓客并非一劳永逸。一般入住率差异较大,旺季在70%以上,淡季无单也很正常。
(1)托管平台入驻资质:
a、携程民宿、美团榛果民宿、飞猪房东:申请前需取得合法依规经营的所有证件。入驻托管须取得的资质证件:营业执照、卫生许可证、税务登记证、特种行业许可证、消防检查合格意见书,以及食品流通许可证或餐饮服务许可证。美团客房数要求最低5间客房。
b、途家、木鸟、蚂蚁短租、同程旅游:资质提交相对较为简单。须提供商家身份证明(营业执照副本或身份证明)。商家房屋证明(产权证书、房屋租赁合同)。
(2)注意事项
a、民宿托管平台与品牌加盟平台应区分清楚。
托管收费较低,月托管费100-300不等,月服务费按实际收入收取服务费5%-20%,平台不同,收费不同。如美团13%,携程按等级收取5%-20%不等。
品牌加盟平台收费较高,收取费用良莠不齐,低达30%,高达60%以上。
规范运营的民宿托管平台不会向民宿主提出品牌加盟费、装修费等费用。
b、民宿托管平台向民宿主收取押金时需慎之又慎,一是谨防骗局,二是要防止中小平台经营不当时押金难以退还。
2.新媒体自主拓客
如今新媒体发布平台众多,如抖音、快手、好看、小红书、微信公众号(视频号)、微博、简书、知乎等。
新媒体自主拓客是弥补托管平台预定量不足的重要手段。
新媒体自主拓客一靠内容(种草)分享和推荐,二靠建立媒体矩阵巨量发布,三靠广告流量购买发布,三者相辅相成,不是可以一蹴而就的。
新媒体自主拓客对内容发布的原创性和网友关注度要求较高。一般需要民宿主或专职员工专门打理。新媒体内容发布既要考验个人原创能力和身心投入,又要考验个人耐力和创意脑洞;既要考验个人时间投入,又要考验个人资本投入。一句话,想要快速打造自身民宿运营的网红打卡地,没有想象中那么简单。当然,除非你的原创发布一篇可以产生上百万阅览量,粉丝吸纳可以快速突破数万关注,那么,快速成为网红打卡地也将成为必然。
六、关于民宿投资创业项目的投资预算问题
需要特别提出的是,10间以下精品民宿自有房改建,客房装修预算最低在2万元左右每间(再低难以体现水平和档次);多功能厅50㎡以上的装修布置最低在8万元左右;庭院装修重在门面装修和整体和谐的围墙及院落布置,个性化的门面装修不在于材质,而在于装修难度和图纸执行难度,预算最低一般在5万元左右(按大众水平和档次预算);精品民宿的主题体验布置重在软装,预算可大可小,关键在策划;其余还存在大块隐性投入,如停车场硬化处理、净化池污水处理、花卉布置、洗衣房、工房建设等等。林林总总,没有30万元,还真无法做出令自己满意的作品(城市单元房民宿装修除外),否则只能走农家乐简易、整洁的路子。
七、关于民宿投资创业项目的客房定价问题。
需要特别提出的是,客房定价还真需要秉持“一分钱、一分货”的定价原则,面上需要预估整体装修及沉浸式体验的游客心理价位,需要参考同等水平的民宿报价,理论上则需要依据整体投资造价,投资回收期的长短(一般按3年计算)摊分到间夜收益上,只有参考报价与理论估算相差不大时,才算找准了自身定价。
总之,民宿改建依然是收益与风险并存的一个项目,并非广告和相关机构所说的投资风口。老瓷坛依然建议创业人以自有房改造和投资为主。怎么说呢?一方面可以大幅降低月消耗性投入(不用为租赁费发愁),另一方面,即使投资有亏,也可以通过减员降耗维持经营。最不济,也可以拿来整屋出租、整体承包。