材料：
花胶1条，红枣（去核）5个，枸杞子适量，冰糖2粒，脱脂牛奶200ml，生姜2片。
制法：
1、锅内加适量清水，放入生姜，大火烧开后熄火，放入花胶浸泡5小时以上；然后把泡好花胶洗干净，剪成块状备用。
2、把所有食材放入炖盅内，加入脱脂牛奶，隔水清炖2小时， 即可食用。
粉丝心得：
1.浸泡花胶时，不要用开水烧煮，要熄火后再放花胶浸泡。
2.隔水清炖时，建议在清炖1小时后，打开盖子用汤勺搅拌，以防食材沉底、冰糖融化不均匀。
3.花胶的骨胶原蛋白丰富，脂肪含量低，口感爽滑，且这个甜品制作简单，是爱美小姐姐的不二之选。
4.以上为2人量，冰糖多少可根据个人口味调整。
专家点评：
本品滋阴养血，适合肝肾亏虚、阴血不足而致的失眠头晕、眼睛干涩、脸色黄白等症状的人群食用。虽然本品香浓甜滑，口感极佳，但材料基本是滋腻之品，不易消化，不能贪嘴多食，尤其对于脾胃虚弱，痰湿体质或血糖偏高人士，应少食、慎食。
