不知道大家咋样,我在沈阳被热的最近的天气热的啥胃口都没了。做饭不想进厨房,点外卖懒得取餐,只想和空调结伴过一辈子。
作为一个东北人,夏天能拯救我惨淡食欲的只有----冷面。在东北,夏天可以没有小龙虾,但一定要有一碗嘎嘎凉快的冰镇大冷面。东北人为什么偏爱冷面呢?可不止口感清凉,消暑解渴这么简单,作为东北人夏日餐桌上的最爱,你是否想过它与减肥之间竟有着千丝万缕的联系?让我们带着好奇心,跟随我一起探索这道美食的减肥秘密吧。
首先我们先从食材方面讨论一下。东北冷面一般是由粗粮面制成,而粗粮具有健脾的功效,能有效促进脂肪代谢,减少脂肪堆积。同时粗粮中的膳食纤维含量丰富,能增加饱腹感,降低食欲。此外,冷面中常搭配的有黄瓜,鸡蛋和瘦肉,以及其它的一些蔬菜和水果,可谓是把《黄帝内经》的饮食原则贯彻的淋漓尽致。另外,冷面中加入了醋,而醋具有健胃消食的功效,对于食积不化,消化不良,厌食都有不错的治疗效果。
那么冷面减肥背后的中医理论是什么呢?
《黄帝内经》中有“春夏养阳,秋冬养阴”的理论。夏季气候炎热,人体阳气外散,体内阴气相对不足。此时食用冷面,有利于平衡体内阴阳,防止肥胖。同时,中医认为,肥胖与痰湿有关。痰湿体质的人,体内湿气较重,容易形成脂肪堆积。而冷面具有清热解毒、除湿化痰的作用,能够改善痰湿体质,有助于减肥。
然而,我们也需要注意到,冷面并不是一种万能的减肥食品。要想真正减肥成功,还需要合理的饮食和适量的运动。此外,对于一些特殊人群,如肠胃不好、体质虚弱的人,不宜过多食用冷面。另外,我们在食用冷面的时候,最好不要添加过多的调料,否则可能增加体内痰湿的形成,以及热量的摄入,从而影响减肥效果。
最后,我想告诉大家。冷面的制作 过程虽然比较繁琐,需要经过和面、醒面、擀面、切面等多个环节。但是这些动作能够锻炼手臂、腰部、腿部等多个部位,消耗热量,增强身体柔韧性。因此,想要吃冷面的朋友,最好自己动手做,当然我也理解,夏天嘛,懒得动,那么我们选择冷面的时候就要擦亮双眼了,不然选择一些小作坊的加工食品,可能会有一些不良后果哦。
文章到这里就该跟大家说再见了,那就再给大家分享一个好吃的冷面汤来结束吧。把苹果榨成汁,在筛子里过滤一下。在碗中加入盐、糖,搅拌均匀,加白醋、味精、雪碧,加点生抽,放在冰箱里冷藏两个小时。喜欢吃冷面的不妨试试,好了,我们下期再见