家庭常用清洗方式的去农残效果(喷洒制样下)
比淘米水表现略好的样品汇总(喷洒制样下)
宣称去农残率90%以上?参考厂商方法验证,仍未达宣称水平
有13款样品宣称可去除90%以上农残,厂商普遍采用的是“将农药标准溶液加入果蔬中”这类方式制备含农残果蔬,我们也参考此法对数据进行了验证。
结果显示,此时样品的去农残表现更好,但仍未达宣称水平,20款样品的农残综合去除率均值为48.3%。
试验发现,相较于青菜,机器对表面光滑平整的圣女果的清洗效果更好。【翻阅厂商提供的报告发现,厂商普遍会选用圣女果进行清洗实验。】
此时家庭常用清洗方式均有较好的去农残效果,其中淘米水的农残综合去除率为64.3%,对比发现,仅2款样品的表现优于淘米水。
家庭常用清洗方式对农残的去除效果(浸泡制样下)
比淘米水表现略好的样品汇总(浸泡制样下)
去除兽药残留:可以,但不多
有18款样品表示可以去除肉类激素和兽药残留,验证结果显示,样品对淡水鱼中的兽药残留去除率为7.5%—39.7%,仅4款超30%。兽药经过动物体消化吸收,并经历复杂的代谢过程,果蔬清洗机很难做到把肌肉组织中的兽药残留清洗掉。
有些消费者用它清洗肉类会出现很多白色泡沫,以为是在“深度清洁”,实则只是肉里的蛋白质和电解水中的羟基离子发生了反应。
试验发现,多重因素都会影响机器的清洗效果,如农残特性、果蔬外形、药物吸附方式等,厂商宣称的农残去除数据可能通过特定实验方式得到的,现实情况更加复杂,建议理性看待这类宣称。
本次试验中,个别样品的清洗效果在多种制样方式下均表现不佳, 经沟通确认,如小熊(型号SJQ-B01G1)、科勒(型号22483T-NA)等部分企业表示已对相关产品做下架处理,不再对外售卖。
消费提示:
1.我国农产品质量安全保持在较高水平,消费者无须“谈药色变”。
2.若使用机洗,可在完成后用流水冲洗食材30秒,提高清洁度。
3.家庭常用清洗方式也能有效去农残,果然家庭智慧的结晶才是YYDS!