秋分过后适当清补，我推荐这道墨鱼淡菜党参老母鸡汤，记得少放盐！
今日秋分，秋分后天气一天比一天冷，早晚温差大，寒气入体，容易使脾胃功能下降，人体免疫力也会下降，此时应适当清补，可食用山药、枸杞、黑芝麻、黑豆，鸡肉、墨鱼、芡实、莲子、党参等。再加上秋季气候干燥，容易引起干咳、皮肤干裂、大便燥结等，此时宜养肺润燥，多喝水，吃清润、湿润的食物，多吃蔬果养阴润燥，如藕、芹菜、梨子、柚子、白果、杏仁、百合等。
秋分过后饮食以润燥为主，适当进补。今天我推荐墨鱼淡菜党参炖老母鸡，配上百合、芡实、枸杞、大枣、莲子等，小火漫炖，最有适合秋分后给家人进补食用。其中墨鱼具有滋肝肾，补气血、清胃火的功效，能帮助人体化解食积导致的胃火，是秋季清补的佳品。党参能益气补虚，加上鸡肉本身的营养，能提高免疫力，改善体虚。
秋分过后适当清补，我们一般在做药膳滋补汤时，尽量是少放盐，并且是出锅前10分钟左右放盐调味，这样肉不柴，汤才鲜。下面把我昨天炖的墨鱼淡菜党参老母鸡汤分享给大家，希望你也喜欢！
炖汤的墨鱼一般选干墨鱼，提前用温水泡6小时左右。
