淡菜炖鸡的做法,淡菜鱿鱼炖鸡做法

墨鱼泡好后，把表面的黑皮去掉，并清洗干净，切成小块。

淡菜也要用温水泡1~2小时，清洗干净。

党参、当归、黄芪、芡实、百合、大枣、莲子、枸杞等少许，洗净备用。

散养老母鸡一只，去头，用纸把高度白酒点燃，烧表面的绒毛，把表皮烧紧实，达到去腥的目的。