淡菜,也叫贻贝、海虹或青贝。是一种非常常见的海鲜贝类。吃起来鲜美可口,清淡开胃,海边人喜欢用淡菜来煮汤,淡菜冬瓜汤或者淡菜萝卜汤,喝一口感觉整个胃口都打开了,夏天或者冬日里喝一碗,都很适合。
淡菜准确来说,是贻贝的肉晒干后的称谓,也叫淡菜干。淡菜干因为是海鲜干货,所以比较容易保存,做菜之前需要先泡发。
临近过年,吃什么年味菜也该准备准备了。这次给大家分享一道海鲜硬菜的做法:淡菜干煨五花肉。这道红烧肉不加一滴水,五花肉炖得入味,吃起来软烂不油腻,配着鲜美的淡菜干一起吃,滋味更丰富,下饭下酒绝配!
淡菜,也叫贻贝、海虹或青贝。是一种非常常见的海鲜贝类。吃起来鲜美可口,清淡开胃,海边人喜欢用淡菜来煮汤,淡菜冬瓜汤或者淡菜萝卜汤,喝一口感觉整个胃口都打开了,夏天或者冬日里喝一碗,都很适合。
淡菜准确来说,是贻贝的肉晒干后的称谓,也叫淡菜干。淡菜干因为是海鲜干货,所以比较容易保存,做菜之前需要先泡发。
临近过年,吃什么年味菜也该准备准备了。这次给大家分享一道海鲜硬菜的做法:淡菜干煨五花肉。这道红烧肉不加一滴水,五花肉炖得入味,吃起来软烂不油腻,配着鲜美的淡菜干一起吃,滋味更丰富,下饭下酒绝配!
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