4、加入一整罐啤酒，再放入泡发好的淡菜干，加入适量香叶和桂皮，盖上锅盖，小火煨一个小时。
5、开盖的时候汤汁还剩一点，加一小勺食用盐调味，翻炒均匀后盛出。
一滴水都没加的淡菜干红烧肉，融入啤酒的麦香，吃起来一点不肥嫩，这道菜入口鲜美浓厚，淡菜干也很入味，端上桌绝对是下饭下酒的好菜。过年可以回家试试哦！
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