空气炸锅使用起来很方便，现在几乎成为家庭常备的一个厨房电器。它的优点是:
一，比烤箱体积小，挪动方便，烤锅清洗也方便。
二，不像烤箱需要先预热一段时间才能烤制食物，它不需要预热，直接就可以加热。它的加热原理更像一个大型的吹风机。
三，可以少放油制作食物，少油更健康！
但使用空气炸锅也要注意避免以下三个风险！
第一，空气炸锅的出气口一定不能对着电源线或者是墙壁，不能堵塞出气口，不要妨碍空气炸锅的出气口散热。出气口的热量非常高，就像热电吹风一样，所以一定要对着空旷的地方。
网上就看到有人没注意，把空气炸锅的出气口恰好对着墙上的电源方向，以至于电源插座都被烤化了，非常危险。
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第二，空气炸锅的烤锅里面千万不要放容易飘起来的纸，如果你要垫烤纸的话，一定要用食物把它压住了。因为空气炸锅内部是靠热吹风加热，风量很大，没有压紧的话会把里面的纸吹起来，如果纸飞起来，遇到上面的加热管儿就会燃烧起火。
网上也有人就是因为没注意，烤锅里面的垫纸发生起火燃烧，非常危险。
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第三，当你烤制有密实外皮的食物，比如栗子，红薯这样的外皮可能会爆破的食物的时候，一定要提前做好准备。比如有的人烤栗子，由于没有提前给生栗子破壳，导致栗子出锅的时候炸开，也非常非常危险，那个爆开威力是非常大的。
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再说一下空气炸锅的两个缺点:
第一是烤制的过程中需要翻面，因为加热风在上方，食物下方往往是烤不熟的，所以烤制一定时间后，需要把食物翻面，再烤一下。
第二就是空气炸锅顶部，加热管儿附近特别难清理。如果你烤制的是一些肉食，也有一些油汁喷上去，真的很难擦。
所以有人用了一段时间的空气炸锅就选择直接买新的换掉了，就是因为其顶部污渍清理不干净。
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