第二，看西瓜形状
挑选西瓜的时候应该选择那些表皮光滑，形状也比较匀称的，以圆形或是椭圆形的瓜比较好。那些扁平瓜，扁头瓜，尖头瓜，大肚瓜或是有棱角，有凹陷的瓜，这类畸形的西瓜，大多是因授粉不良或其他因素导致发育失败，因此生长也不均匀，良蒂不齐，瓜也是有好有坏，最好不要选择。
看过表皮和形状，如果有瓜柄的西瓜也可以看瓜柄，瓜柄向下贴近瓜皮，靠近瓜蒂部分的瓜柄比较大些颜色也青绿，并且有些弯曲，这种瓜是吸收营养比较充足，光合作用比较强，含糖类比较高，汁水多，口感比较好，若是瓜柄黑褐色，并且茸毛脱落，蜷须尖端变黄枯萎的，是没有成熟就摘下的瓜，这种瓜甜度不足，没有经过良好的生长，不宜购买。
我们小时候总看到大人挑选西瓜，用的这种技巧，就是将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚咚”的清脆声，并且托着西瓜的手也有轻微震动的感觉，这种瓜就是熟瓜，可以选择购买。如果是发出“噗噗”声的，是过熟的瓜。发出“嗒嗒”的声音，并且听起来比较沉闷，也没有震动感觉，这样的瓜就还没有完全成熟，里面的瓜瓤还没红透，这种瓜不宜购买。
如果凭肉眼去判断，同种类，同大小的西瓜，手托起来比较轻的就是比较熟的西瓜，瓜比较重说明瓜可能还未熟，所以瓜就要选择不轻不重的正好。太过轻的瓜一般都是熟透的，水分已经流失过多，里面的西瓜肉可能是空瓤。过重的瓜水分过于充足，可能还没有成长完全，还没有熟，因此比较重，这种瓜也不建议购买。
