2、掂柚子的重量
柚子中80%都是水分，因此柚子拿在手里，通常会感到比较沉，如果相同大小的柚子，一个拿起来比较轻，则说明水含量不高，在这样的柚子果肉水分少，吃起来还会有苦涩味，不建议购买，而另一个比较重的柚子水分充足，成熟度高，口感也会比较好，所以买柚子要记住这句话——买大不买小，买重不买轻。
3、按压柚子的外皮
品质好的柚子外皮光滑而紧致，用手按压时，能明显感到柚子的果肉紧实，这样的柚子新鲜水分足，外皮比较薄，吃起来酸甜可口，相反，如果按压柚子，感觉柚子的外皮比较暄软，按下去会有坑，说明柚子的外皮比较厚，这样的柚子品质有些欠缺，不建议购买。
柚子虽好吃，但相比于其它的水果，外皮比较厚，不容易剥皮，这里分享给大家一个小技巧，可以轻松让果皮果肉分离，先将柚子的两端切掉，再从中间将柚子一分为二，然后从柚子的任意一边切开，最后展开即可，样子有点像悬挂的五花肉，这样切好的柚子吃起来特别方便。
,我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
