有一道经典川菜名字不好听,味道却是让人赞不绝口,它就是蚂蚁上树。蚂蚁上树里可没有蚂蚁,主料粉丝和猪肉末。这道菜色泽红亮,爽滑美味,肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上。以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉条,味道咸香诱人。
By 豆果美食达人 拾光机
今天,豆果美食达人@阿罗al 教大家做蚂蚁上树。粉丝充分吸饱了汤汁,肉末又香又辣,一筷子吸溜入口,软糯爽滑,三碗米饭不够吃!这道菜简单又快手,几分钟就能完成,作为午餐再合适不过了,喜欢就试试吧~
By 豆果美食达人 阿罗al
· 食 材 清 单 ·
猪肉馅 150g | 红薯粉 1把 |
香葱 1根 | 姜 一块 |
生抽 两勺 | 蚝油 一勺 |
蒜 1瓣 | 郫县豆瓣 一勺 |
· 做 法 ·
1.所需食材,肉馅、红薯粉、葱姜蒜、
郫县豆瓣,喜欢辣的可以再加个朝天椒。