5. 香菜一把择洗干净切成香菜段，切好放入盘中备用
6. 黄瓜一根洗净切去两端，然后切成四瓣
7. 接着切成黄瓜丁，切好和洋葱丁放一起备用
8. 将剁好的蒜末放入一个耐高温的小碗中，将滚烫的热油倒入碗中激出香味
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