中国历史典籍中也有它的记载
龙涎香当中富含龙涎香醇、氧化钙、五氧化二零、二氧化硅等成分，味道神似异丙醇，闻起来不但有泥土的气息，还有海水的腥咸。
实际上，龙涎香的味道有很多重，很难对其进行概括，而这种复杂香气的主要来源就是其中的龙涎香醇。
龙涎香醇是一种结晶状的三环三萜类化合物，其熔点在82摄氏度到83摄氏度之间。
龙涎香醇的基本结构
值得一提的是，龙涎香醇本身是没有什么味道的，但是当它和其他物质或者香料接触之后，便会产生特殊的化学反应，从而散发出不一样的味道。
当然，不管在这如何给大家形容它有多香，许多人可能都无法遗忘它是“鲸鱼排泄物”的事实。
那么，为什么鲸鱼的排泄物会成为价值连城的香类商品呢？
龙涎香醇可以展现出多种特殊的味道
为何拉出来的香，人工取出的却很臭？在人类的科学探索技术十分有限的时候，龙涎香便被编造出了五花八门的来历，有人说它是鲸鱼的呕吐物，也有人说它是鱼的肝脏，甚至还有人认为龙涎香是一种真菌。
据悉，在1667年，龙涎香被记录在案的来源就已经有18种左右了。
龙涎香的由来已久
直到2006年，科学家才找到龙涎香的真正来源。
当时英国的海洋生物学家克拉克发表了自己的研究论文，指出抹香鲸在海中觅食的时候，常常会吃鱿鱼或者乌贼，这些生物的喙十分坚硬，难以被消化，因此会对抹香鲸的肠胃产生刺激。
