折耳根中的膳食纤维含量高达20%以上，这些纤维素能有效增加粪便体积，缩短肠道内停留时间，防止便秘。同时，膳食纤维还能吸附肠道内的有害物质，起到一定的排毒作用。
虽然折耳根有很多好处，但并不是所有人都适合吃。刘大夫继续解释：“张大妈，您平时胃肠道功能就不是特别好，折耳根性寒，吃多了容易引起胃肠不适。”
折耳根性寒，味苦辛，脾胃虚寒者食用后容易引起腹泻、胃痛等不适症状。因此，胃肠道功能较弱的人群，特别是老年人和小孩，不宜大量食用折耳根。
“另外，还有一种人群也要少吃折耳根。”刘大夫指了指墙上的一张海报，海报上写着“过敏体质者慎用”。“折耳根含有多种挥发油和生物碱，有些人吃了会过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。”
折耳根中的挥发油和生物碱成分可能引发过敏反应，尤其是在过敏体质者中，食用后容易出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。因此，过敏体质者在食用折耳根时应特别谨慎。
张大妈听完，有些不好意思地笑了笑：“刘大夫，我平时还真没注意这些，只知道折耳根好，就使劲吃。”
刘大夫笑了笑，说：“折耳根确实好，但咱们也得注意量，适量食用才能对身体有好处。您这几天先停一停，看看胃是不是好些了。”
她突然想到自己还听说折耳根能抗癌，便问刘大夫：“刘大夫，听说折耳根还能抗癌，这是真的吗？”
