将藠头片倒入锅中,加入适量盐,大火翻炒至藠头微微发软。
出锅前加入紫苏,翻炒几下,紫苏香味飘出就可以出锅了。
小贴士:
市面上卖的田螺基本上都是泡了水的,田螺肉里面的水分很多,所以一开始要用油将里面的水汽炒干,田螺的口感才好。
藠头稍微切大块点,炒出来口感更好。紫苏很容易熟,出锅前稍微加热就可以了。
将藠头片倒入锅中,加入适量盐,大火翻炒至藠头微微发软。
出锅前加入紫苏,翻炒几下,紫苏香味飘出就可以出锅了。
小贴士:
市面上卖的田螺基本上都是泡了水的,田螺肉里面的水分很多,所以一开始要用油将里面的水汽炒干,田螺的口感才好。
藠头稍微切大块点,炒出来口感更好。紫苏很容易熟,出锅前稍微加热就可以了。
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