冬天经常喜欢炖汤喝，暖暖的汤喝下去，整个身体都暖过来的感觉，是美食赋予的另一种幸福感。萝卜鲜汤，极简单的做法，极清淡的口味，但喝完却让人意犹未尽。白萝卜、胡萝卜、菌菇、海带，一堆食材乱炖，各自的鲜香味浸透到汤里。不用各种繁杂的调味料，一点松茸鲜调味料提鲜提鲜，就能将这道汤的鲜美更好地激发。
食材：白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑、松茸调味料、松茸一品鲜
做法：
1、口蘑洗净切蒂，锅中倒入清水，放入白萝卜、海带结、胡萝卜、口蘑，盖上盖子，大火煮开转小火炖半个小时，最后，放入一点洗干净的菠菜或者其他绿叶菜
2、撒入适量松茸鲜调味料，提鲜调味，菠菜焯熟即可出锅，这道汤很清淡，我只加了松茸鲜调味料增咸增鲜。汤直接这样喝味道是很合适的。萝卜、口蘑这些食材吃的时候可以蘸一点松茸一品鲜，味道更赞！不蘸也可以，又是另一种清甜鲜。
小油菜长除了炒着吃，凉拌也是非常不错的选择。今天做了炝拌菜心，味道清爽脆口，很不错～也非常适合减脂期间的朋友～
做法：
1、小油菜清洗干净，切成均匀小段。用热水汆烫一下，捞出来沥干水分。油菜心中放入碗中，加入盐和味精，放上一点姜末和葱白丝。
2、用勺子或者小锅加入一点油，放上点花椒炸出香味，捞出花椒，留下花椒油。趁热将花椒油倒在菜心上，搅拌均匀即可。
3、这种加热油的方式，是小时候看奶奶总是这么操作的。她白水煮面条的时候，为了增加一点香味，就会用一个小勺放一点油，加热一下，最后泼在面条上。今天我下意识也是想到了用这样的方式。
早上去菜场买菜，看到一个老奶奶卖的花生米挺好的，就买了一斤，花生米和菠菜搭配起来，意想不到的好吃。
食材：菠菜 花生米 蒜
凉拌汁：生抽3勺、醋2勺、白糖1勺、香油1勺、蚝油2勺加适量凉白开搅拌均匀。喜欢吃辣的可以加辣椒酱、花椒、藤椒油等。
做法：
1、菠菜洗干净，焯水捞出来过凉白开，然后沥干水切小段装盘。蒜拍碎切末放在菠菜上。（焯水后直接吃不建议用自来水清洗）。
2、热锅凉油倒入花生米，小火慢炸，火太大容易糊哦，听到花生米在锅里噼里啪啦地炸，再炸一小会就可以关火了，炸时间太长会发苦哦！（不想炸花生米也可以买现成的，也可以加水煮花生米～～总之一句话自己喜欢怎么来就怎么来）把花生米放在菠菜上，浇上调好的凉拌汁，搅拌均匀就可以开始干饭啦！菠菜还可以搭配粉丝、木耳、百叶丝、金针菇等焯水后一起凉拌，味道都很棒哦！
最近刚好也在健身尽量控制少摄取太多肥腻，这个虾仁豌豆蒸蛋实在是不二之选。
食材：鸡蛋2个，豌豆，虾仁，盐和生粉少许
做法：
1.鸡蛋放入碗里打散成蛋液，加适量的温水（我按照将近1:1的比例），然后用筛子过滤蛋液（这样会让鸡蛋更加平滑）
2.锅里烧开水，将鸡蛋放入里面盖上保鲜膜小火隔水蒸10分钟左右（家里用蒸锅更普遍，两者都行，时间长度不一样而已）
3.另弄个小炒锅煮熟豌豆和虾仁，倒掉水（豌豆先放，因为豌豆比较难熟，快好了再放虾仁）
4.少于橄榄油炒下豌豆和虾仁，加少于盐调味，加生粉水勾芡
5.将勾芡好的豌豆虾仁放入鸡蛋羹上，大功告成。滑嫩嫩的炖蛋，豌豆清甜虾仁爽滑，健康又营养，赶紧get一碗。
