什么样的葡萄酒需要醒酒？通常白葡萄酒和桃红较少醒酒，大多醒酒的都是红葡萄酒。
要醒酒的葡萄酒基本上是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等单宁厚重品种的新年份干红、酿造中经橡木桶陈酿的葡萄酒、老年份葡萄酒（一般是为了去除沉淀，醒酒时间不宜过长）和一些有异味的葡萄酒。
至于醒酒时间的话，不同品种、年份、等级的葡萄酒都各不相同，具体参照《史上最全的葡萄酒醒酒指南》，此文早已躺在小编收藏夹里，关于醒酒问题，它说得非常详细了。
如何优雅地倒一杯适量的葡萄酒？
▼
关于倒酒，你可以横握杯身底部，也可以像专业的侍酒师（小编假冒）这样竖握着。
那一杯葡萄酒倒多少合适？
干红、干白或桃红等静止葡萄酒，倒 1/3 即可。若是起泡酒，先倒 1/3，待泡沫退去再倒 7 分满。
这样持杯最专业、最有范！
▼
倒好酒后，咱就能端起酒杯好好品味一番了。可以这样握着杯柄。
也可以这样捏住杯底。
