马齿苋饺子
食材：马齿苋、猪五花、木耳、黄花菜、萝卜、鸡蛋、适量调味料、饺子皮。
做法：将新鲜的马齿苋洗净，放入沸水中焯烫一下捞出后挤干水分。猪肉、马齿苋、木耳等馅料切碎。打两个鸡蛋将馅料混合，包成饺子。
马齿苋的风味与饺子完美融为一体，又家常又好吃。
马齿苋营养价值高，但也有注意事项的哦，不小心吃错后果很严重。
烹制前先焯水
如果是新鲜的马齿苋，烹制之前记得先焯水，因为它味道稍微有点酸，焯水过后口感更好。之后再过一下冷水，能保持翠绿的颜色。
这类人群不能吃
1、脾虚的人，腹泻之人不要吃，马齿苋性寒凉，不能治疗腹泻，反而会加重腹泻。
2、孕妇不要吃，因为马齿苋性寒凉，吃多了，可能会有滑胎的风险。
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