这道菜的烹饪技巧也十分独特，将肉和汤汁一起炖煮，使得肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓郁，“把子肉”的最佳食用方式是将热腾腾的肉和汤汁一起浇在白米饭上。
这样，米饭就能充分吸收肉和汤汁的味道，变得更加美味，每一口都能品尝到肉的醇厚和汤汁的鲜美，让人食欲大增。
四、掉渣煎饼
煎饼，是济南传统主食之一，它的制作工艺独特，口感鲜美。煎饼的面皮薄如纸，但却劲道十足，吃上一口，就能感受到那种独特的口感。
煎饼的香味四溢，让人闻香而来，流连忘返，煎饼分多个口味，有小米煎饼，高粱煎饼、豌豆煎饼、玉米面煎饼，每一样都特别好吃，健康没有添加。
煎饼不仅美味，而且还具有很高的营养价值，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养素，能够提供人体所需的能量，帮助人们充饥。
五、福牌阿胶
在中国的滋补品市场上，有一种产品以其独特的口感和丰富的营养价值，赢得了消费者的广泛好评，那就是来自“中国阿胶之乡”济南平阴东阿镇的福牌阿胶。
