三，每天只卖一头驴
驴肉馆的驴肉都是早上现*的，食材非常的新鲜，并且驴肉馆每天只售卖一只驴的肉，当所有的菜品卖完后就会关店，因其生意的火爆，所以这家店一般在下午的1到2点左右就会关店，有许多从远处驱车赶来的顾客，在头一天没有吃到的情况下，会选择在当地游玩一天，然后第二天再去店里吃饭。
店里以驴肉为主，有驴肉饺子、酱驴肉、驴排、驴皮冻、驴杂汤等等，菜品丰富让人吃不过来。驴板肠和驴套件还得提前预定不然吃不上。驴肉饺子比牛肉馅儿猪肉馅儿要香，里面满满一兜全是肉，很解馋，驴血，又嫩又滑，入口即化，驴肉拼盘，肉瘦而不柴，唇齿留香；除此之外驴肉段，驴板肠等都受到了大众顾客的高度认可。
这家驴肉店的菜，除了少量的素菜外，基本上全是驴肉做的美食，价格在12-290元左右，一顿下来人均60元左右，有点小贵，但是店里的菜品会让顾客吃后觉得很值得，唯一的缺点可能就是没有米饭，这么多下饭菜，不吃点米饭总觉得心欠欠。
